安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風機的距離在2米以上比較合適，凈化器好安裝在風機的前面，如果風機需要安裝在凈化器的前面，風機的出風口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果；凈化器的進風口好不能有彎頭。選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般與凈化器的處理風量相當，風機的風量在滿足廚房抽風要求的情況下，風機的風量越小對凈化器的效果就越好，經過凈化器的風速好能在6m/s以下。靜電法凈化效率設備以其高凈化效率、低壓降、運行穩定、維護管理方便等特點越來越顯示出他的優越性，市場占有率接近90%。
燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質，從而達到凈化目的。電場就是油煙凈化器里面的部件，主要是決定油煙凈化器的凈化效果好壞的作用。也就是說，電場的材質好，那么設備的凈化效果就好。確保安全，凈化器要求能與風機聯動，即凈化器跟風機同時開同時關；如不能聯動的，應做到在啟動凈化器之前必須先啟動風機運作10分鐘，關機時應先關掉凈化器后再停風機。
油煙凈化器凈化效果不好的可能原因：管道內有雜物。如果管道內有雜物，如廚房油煙凈化器安裝時不小心遺留在管道內的工具或其他東西，則會增大管道阻力，影響到管道內風速，從而造成凈化率降低。油煙凈化一體機部件自主生產，成本降低，質量穩定。一體式結構，結構緊湊，安裝簡單。后傾風輪直驅傳動，效率提升，前驅直板風輪配合后置濾材，凈化效果更好。油煙凈化一體機組凈化達98%以上。我們經常會看到報道發生火災的事故，大多的原因都是因為廚房油煙處理不當，油污堆積太多，碰觸到火花就容易著火，引發事故。所以一定要定期清洗油煙化器，可以減少發生火災。
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